麻辣烫

一份麻辣烫，带火一座城

最近天水麻辣烫火爆出圈

成为新晋“顶流”美食

天水大街小巷的麻辣烫店门口

排起了“长龙”

几乎都是来自全国各地的游客

从现在开始

不用翻山越岭，不用排队4小时

在哈尔滨就能品尝地道“天水味儿”

天水风味的顶梁柱就是油泼辣子

张亮“取经”当地油泼辣子的制作配方

再加以改良

将以香为主辣度低的灵魂原材

甘谷辣椒

舂捣后辅以复合香料增味

热油一泼

立马椒香四溢，红润诱人

再配上汉源的红花椒和金阳的青花椒

香辣之上，更添一重劲爽

红彤彤的“天水风味麻辣烫”

外表热情奔放，实则微辣香浓

一出锅就自带“走红”气质

红油辣子的香气

带着微微的麻

裹挟着蔬菜的鲜甜、丸子的荤香、

豆皮的软嫩、面筋的绵滑......

多种口感一起挑逗味蕾

您知道吗？

其实张亮、杨国福

都发起于哈尔滨宾县

也就是说

哈尔滨是名副其实的“麻辣烫之乡”

张亮、杨国福对麻辣烫进行改良

将麻辣的川渝风味淡化

融合创新做出可以喝汤的麻辣烫

而后推广向全国

想吃麻辣烫

就来哈尔滨吧

因为在哈尔滨的大街小巷

随处可见麻辣烫的“身影”

除了大家所熟悉的张亮、杨国福

还有刘文祥麻辣烫、安发瞧麻辣烫、

桦南街麻辣烫等众多麻辣烫品牌

相信总有一款会击中您的味蕾

俘获您的心！