每个地方都有自己

风味独特的特色小吃

第二届哈尔滨冰雪美食节

整理了七大类美食清单

今天带来第11期

特色小吃

李家猪蹄

哈尔滨李家猪蹄始创于2009年，现已拥有集熏酱专卖店150家。主要产品红肠、猪蹄、小肚、老式烧鸡等。熟食采用酱卤秘法工艺，最大程度保证产品的鲜度、口味、色泽。红肠采取俄式传统果木熏制风格使产品口感、感观更好。

（图源：李家猪蹄）

于记肴小花卷酸菜汤

提到东北美食，首先会想到的是酸菜，因为酸菜在东北人的美食中占有绝对的地位。酸菜的做法比较大众的是和五花肉血肠一起炖着吃，尤其是酸菜汤再配上烤辣椒那绝对是一道上好的美食。于记肴小花卷酸菜汤还有招牌一绝东坡肉，宫廷配方、入口即化，选用上等五花肉肥而不腻、唇齿留香。

张亮集团

张亮麻辣烫创立于2008年，隶属于张亮企业管理(集团)有限公司。经过多年耕耘，张亮麻辣烫迅速发展为集直营管理、加盟服务、产品研发、供应链管理于一体的全球餐饮连锁品牌。下辖28家分公司，拥有直营店100余家，连锁店面数量近6000家，在业内树立了广泛知名度及高品质口碑。以选料、存贮、配送、制作等多维度的标准化管理体系，确保每一碗麻辣烫的健康安全、口味统一。

（图源：张亮麻辣烫）

哈尔滨大嘴嘟嘟餐饮管理有限公司

哈尔滨大嘴嘟嘟餐饮管理有限公司是餐饮连锁企业，公司集餐饮连锁运营管理、品牌开发建设、标准化产品研发于一体。全国店面近百家，主营传统老式大碗麻辣烫和各种特色炸串。产品均荣获龙江美食文化节精品菜展金奖荣誉，旗下炸串产品入围国家地标美食名录。

汤火功夫麻辣烫

汤火功夫麻辣烫连锁品牌，门店千余家，已遍布韩国、日本、澳大利亚、美国等多个国家和地区。曾获“中国绿色餐饮门店”“全国餐饮行业十佳诚信连锁品牌”“韩国创业部经营优秀企业奖”等殊荣。汤火功夫品牌作为享誉国际的餐饮连锁品牌，深受海内外食客的喜爱。十余年潜心探索，千家店实力认证，一碗匠心，所见之处皆为功夫!

（图源：汤火功夫麻辣烫）

鹏宇家熏酱小酒馆

鹏宇家熏酱小酒馆2009年开业，经营各种东北口味熏酱、灌制品。是一家集堂食外卖于一体的东北熏酱店，其口味深受大家的喜爱。所有产品纯手工制作，食材均为当天鲜肉，不添加防腐剂，既不失口味又保证健康。

泥大爷烤饼羊汤

泥大爷烤饼羊汤隶属于李家餐饮企业管理有限责任公司，是羊汤品类代表品牌，始终贯彻“一碗好羊汤，半碗都是料”的宣传理念。产品凭借鲜香、浓郁、醇厚的口味获得大家的喜爱，成为百姓信赖的小吃品牌。

（图源：泥大爷烤饼羊汤）

熏酱、麻辣烫、羊汤……

人生的哲学

也许就蕴藏在这些特色小吃里