“嘎嘎香”“特别好吃”“太美味了”……9日，在哈尔滨冰雪大世界“黑土优品”展馆内，众多南方游客对现场赠送的“八旗特色豆制品”——手撕素牛排、小辣条、大辣片等系列产品赞不绝口。

黑龙江八旗食品有限公司是本届哈尔滨冰雪大世界“黑土优品”参展商之一，其所在的巴彦县是全国唯一的野生大豆原产地保护地域、非转基因大豆基地和绿色食品大豆原料基地。“巴彦大豆”以高油、高蛋白享誉世界，20世纪50年代代表中国参加万国博览会，被誉为“黄金豆”。2008年，巴彦大豆被农业部授予绿色农产品地理保护标识。近年来，随着稳粮增豆政策的落实，该县大豆深加工产业依托得天独厚的原料优势，释放无与伦比的品牌效应，陆续推出豆皮、豆干、休闲食品、大豆蛋白粉、大豆组织蛋白、大豆分离蛋白、浓缩磷脂、维生素E、脂肪酸甲酯等系列产品。

经过多年的努力，“八旗粮油”从传统油坊发展为规模化食品公司，产品逐步覆盖全国，行销东南亚市场，黑土金豆从最初的简单压榨豆油、作豆饼，逐步变成素食半成品、即食小食品，黄澄澄的金豆子借助“农头工尾”“粮头食尾”战略，逐步提升产业链层级，使得大豆的营养价值和商业价值取得双丰收，创造了更高的社会效益和经济效益。

王天航 哈尔滨日报记者 罗彦坤